Zur Rose Speisekarte
Peruanisches Restaurant
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EMPANADAS €8,60Hausgemachte Teigtaschen mit Quinoa (A) oder Hackfleisch (A,B) oder würzigem Milchkäse (A, B, E). Dazu Dip ein nach Wahl: Koriander oder Erdnuss.
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CEVICHE CLASICO / Kalte Vorspeise €14,90Peruanisches Nationalgericht! Fischfilet mariniert in Limettensaft, verfeinert mit Koriander, Knoblauch, Sellerie, roten Zwiebeln & Ingwer. Dazu Süßkartoffeln, gerösteter Mais. (C, G)
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PAPA A LA HUANCAINA / Kalte Vorspeise €11,50Kartoffelscheiben in frischcremiger mittelscharfer Käsesauce, mit gelber Panca Chilischote, Oliven und gekochtem Ei. (A, B, E)
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TAMALES DE CERDO / Warme Vorspeise €13,50Maisteig, Schweinefleischfüllung in Bananenblatt gehüllt und gedämpft. Dazu Salsa Latina. (B)
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CEVICHE PRIMAVERA / VEGAN / Kalte Vorspeise €12,90Verschiedene Gemüsesorten, frische Champignons und leckerer Mais, mariniert in Limettensaft, Knoblauch und Ingwer. (G)
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ANTICUCHOS DE CORAZON €12,90Rinderherzen in einer bestimmtem Würzmischung mit Ají Panca mariniert, die auf einem Spieß aus Zuckerrohr auf dem Grill gebraten werden. (A)
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LOMO SALTADO €22,90Der peruanische Klassiker: in Stücke geschnittene Rinderlendenstreifen geräuchert, verfeinert mit Sojasauce, gegart mit Zwiebeln, Tomatenstücken, Chili & Koriander. Dazu hausgemachte Pommes und Reis. (A,D)
- ARROZ CHAUFA €16,90
Beliebtes Gericht aus der peruanisch-chinesischen Küche (Chifa) mit gebratenem Reis, Gemüse, Eiern, sowie verschiedene Fleischsorten. Gewürzt wird das Gericht mit Sojasauce und Ingwer. (A, B, D, E, 2)
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ARROZ CHAUFA VEGETARISCH/VEGAN €14,50Beliebtes Gericht aus der peruanisch-chinesischen Küche (Chifa) mit gebratenem Reis und verschiedenen Gemüsesorten. Gewürzt mit Sojasauce und Ingwer. Auch vegetarisch mit Eierstreifen erhältlich. (D)
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POLLO BROASTER - FRIED CHICKEN €14,50in einer gewürzten Marinade aus Ingwer, Senf, Knoblauch und Mehl frittierte Hähnchenteile. Dazu Pommes/ hausgemachte Tartarsauce und Salat. (A,B,D,EH)
- PESQUE DE QUINOA CON BISTEK 18,50
Das Weißgold aus dem Inkareich. In Milch gekochter Quinoa Brei, der mit Käse und Butter verfeinert ist. Dazu Rindersteak in Tomatensoße. (E,B)
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PESQUE DE QUINOA VEGAN €16.20In Hafermilch gekochter Quinoa Brei, verfeinert mit Margarine. Dazu frisch im Olivenöl geröstete Gemüsesorten mit leicht gewürzter Tomatensoße. (E,B)
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TALLARINES VERDES €18,50Spaghetti mit peruanischem grünem Pesto und Rindersteak. (A,B,N,E)
- TALLARINES VERDES VEGATARISCH €15,50
Spaghetti mit peruanischem grünem Pesto und Spiegelei. (A,B,N,E)
- PARRILLADA DE VEGETALES/ VEGETARISCHER GRILLTELLER €18,90
Folienkartoffel/ Maiskolben/ Gemüsespieß/ Sour Cream/ Salsa Chimichurri Petersilie/ Baguette. (A,E)
Allergene & Zusatzstoffe
A glutenhaltiges Weizen, B Eier, C Fisch, D Soja, E Milch & Milcherzeugnisse, F Erdnüsse, G Sellerie, H Senf, I Schwefeldioxide & Sulfite, J Sesam, K Weichtiere, L Lupinen, M Krebstiere, N Schalenfrüchte/ Nüsse
1 Farbstoff, 2 Konservierungsstoff, 3 Koffein, 4 Antioxidationsmittel, 5 geschwefelt, 6 Geschmackverstärker, 7 Säuerungsmittel
Französiches Bistro Chez Marc
Kaffee
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ESPRESSO €2,80
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DOUBLE ESPRESSO €4,20
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CAFÉ NOIR / CAFÉ CREME €4,20
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LATTE MACCHIATO €4,60
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CAPUCCINO €4,20
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CAFÉ AU LAIT / CAFÉ LATTE €4,60
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CHOCOLAT CHAUD / HEIßE SCHOKOLADE €4,20
Kalte
Getränke
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PEPSI COLA (0,33 l) €3,90
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SELTERS MINERALWASSER (0,5 l) €3,90
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SCHWIP SCHWAP COLA MIX (0,33 l) €3,90
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SCHWIP SCHWAP ORANGE (0,33 l) €3,90
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ORANGINA (0,25 l) €4,20
Apéritif
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LE RICARD (0,2 l) €6,20
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LE PERROQUET (0,2 l) €6,20
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RED BERRY CRUSH €4,90
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RASPBERRY & PEACH €4,90
Patisserie
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ECLAIRS (CAFÉ, CHOCOLAT) €4,20
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MILLE FEUILLES €4,60
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TARTELETTE ZITRONE - BAISER €5,90
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TARTE AUX FROMAGE €5,20
Tee
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ALLE SORTEN €3,70
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EARL GREY
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LEMON GINGER
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PEPPERMINT
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GREEN TEA
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DARJEELINGCINO
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RED BERRY CRUSH
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RASPBERRY & PEACH
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CAMOMILLE
Bier
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LE MONACO (0,3 l) €5,50
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LA TOMATE (0,3 l) €5,50
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LE PICON BIÈRE (0,3 l) €5,50
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LA VALSE (0,3 l) €4,90
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LE TANGO (0,3 l) €4,90
Schnaps
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LE CALVADOS (0,2 cl) €6,20
Wein
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ROSÉ - LUBERON (0,2 cl) €5,50
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ROTWEIN - CHÂTEAU DE RUTH (0,2% cl) €6,00
Bei Fragen zu Allergenen & Zusatzstoffen wenden Sie sich bitte an unser Personal.